今日上新

年11月25日

1.48元/斤

甘蔗

别名：竿蔗、糖梗、红甘蔗、薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗

禁忌人群：糖尿病患者忌食。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。

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甘蔗是甘蔗属的总称。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。由于甘蔗中铁的含量特别高，位居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗的作用

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01

补充糖分

甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

02

健脾利尿

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

03

润肠通便

甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗的选购

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。

甘蔗的禁忌

甘蔗含有大量的糖分，所以对于糖尿病患者是不适合食用甘蔗的，以免引起血糖的上升，引起头晕目眩的不适感。甘蔗性寒，虽然可以润肺，但是也容易伤害到脾胃，对于健康的人还好，但是对于体弱以及胃部不健康的人是不适合食用的。

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