长久在农村生活，可算是尝遍了农村的野菜，看遍了农村的野草，还有那地里的野味也是尝了不少。说出来可能让城里人都羡慕嫉妒恨了吧，要说起农村的野菜，那是让人流口水了，说起农村的野草，那价值也是不言而喻，不知道多么的神奇。那么农村有种野草，恐怕大家对此都比较陌生，它是假“虫草”，但其效果堪比人参，一斤只要10元，比人参划算多了。

这种野草叫“泽兰根”，一种连名字都让人陌生的野草。别名：地瓜儿、地瓜、地笋子、地蚕子、地藕、水三七、野三七、旱藕、银条菜、甘露子、泽兰、垫轱辘。引用百度百科，在农村，老人一般叫它地瓜儿，通俗易懂，但是从名字上的谁三七和野三七就让人觉得这野草不简单了。泽兰根是一种可以当做野菜也能当做药材的野草，它还有个响亮的名字，俗称“地参”。这地参全身可都是宝呢，其叶子可以当菜吃，做汤也非常的美味。

“泽兰根”的根价值最大，它的根长得跟虫草很像，因此农村人叫它假“虫草”。虽然是假“虫草”但是它的价值一点都逊色。这地参的根可以用一个词来形容，有人称赞它洁白如玉，吃起来非常地爽脆，食用方法非常多样，爱怎么吃就怎么好吃。除了当美味食用之外吃地参还能够补肝补肾，开胃化食，活血利尿等等，可谓是高价值野菜。

农村有句话，泽兰根价值堪比人参，但价格非常便宜，一斤只要10元，去农村一定不能错过这种野菜。10块钱能买一斤价值等于人参的东西，你们说值不值呢？泽兰根在日常生活中也非常常见，在普通人家一般都有吃它的习惯，你们吃过吗？