药起暖香

在“熏香植物”板块中

“熏香”与“香薰”不做明显的区分

说到熏香，再说到典籍

我的脑袋中只有杜牧《阿旁宫赋》的描述

“烟斜雾横，焚椒兰也”

至少，熏香的历史可以被追溯到唐朝了

“椒”为何物？

椒，指花椒，是芸香科的植物

芸香科植物实际广泛地出现在人们的生活中

如橘、橙、枳、柠檬

芸香科的柠檬精们

不过

花椒和这些水果的画风还是有一些不同的

花椒

芸香科

拉丁名：Zanthoxylumbungeanum

花椒是落叶小乔木，茎上多刺，刺基部宽而顶端锐利，呈现出稳固的三角形，尽管这些锐刺并不坚固，甚至经常早落。花椒开花数目很多，结果的数目也很多。花椒植株每每结实累累，子多而香，古人用以比喻子孙满堂，《诗经》有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。

花椒树结果得到的果实为紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点。果实爆开后，种子颜色为黑色。花椒树的果实通常被直接拿来使用，就是日常生活中常被用来调味、去腥、给吃火锅的人一个surprise的花椒了。事实上，如果不直接口服的话，花椒的味道或许可以接受。花椒的特殊香味在古代有着很多的用途，古人常以椒实涂屋，使得涂屋“满室温暖”，这可能便是《阿房宫赋》中“焚椒兰”的原因。不止是花椒的种子，花椒的叶、茎等结构也具有特殊的香味。“蜀人作茶，吴人作茗”，均以椒叶合煮茶叶，以萃其香。

再说说花椒为什么有如此直击灵魂的味道，为什么可以用于香薰。

气味与分子的扩散直接相关。花椒中含有多种挥发油（图为野花椒中萜类成分结构），这也使得花椒之香味可以通过熏蒸等方法充分散发。

根据文献记载，在紫金港的松柏林里有一棵竹叶花椒，但至于紫金港的松柏林在哪里，却有一些不得而知了。

“兰”为何物

兰，指泽兰。泽兰是植物的属名，是菊科的植物，说的不是下面百度百科说的呀！

不过百度百科倒也没有说错，“泽兰”一词为古名称，现在是露蕊乌头的别名，也是泽兰属植物的中药名。

泽兰属的植物多生长在下湿地，除泽兰外还华泽兰、佩兰等。泽兰类的叶子有香味，可煎油制成香料，古人用以杀虫以及辟除不祥之物，也取泽兰烧水沐浴，或藏在衣服中去除臭味，为著名的古代香草，屈原将其比喻为君子，只有道德高尚的人才有资格去佩戴泽兰。屈原自己也经常佩戴，《离骚》有记“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。

泽兰（左）

佩兰（右）

很遗憾，泽兰属的植物在紫金港没有分布，所以我们也只能纸上谈兵了。

泽兰属

Eupatorium

一年生或多年生草本；叶常对生；头状花序排成伞房花序式，同性，花少数；总苞圆柱形至半球形，总苞片2至多列；花序托秃裸；花两性，管状，5齿裂；花柱长突出于花冠外；瘦果5棱形，有刺毛状冠毛。

兰和椒常在古代典籍中成对出现，可以说是一堆历史悠久的CP了。

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