「日更第九十天」年4月8日周三坐标：北京#预计阅读时间3分钟#忘了是在什么样的场合，周大夫说过一句:“我们看似喝的是味道，但这味道之中却体现的是我们每个人对审美的理解。”听完这话…对包装、拍照和从有序出去的东西，都会再三反问:这是自己理解的吗？市场上已经太多茶，各式各样的，为何别人要选择你的选择呢？没有人教我如何去做这个看似无标准的行业，一切都需从自己的理解出发。我想除严把品质之外，茶业品评、包装设计、宣传照片和文字等等都需要不停进行打磨，以真实的角度去展现，简化我们在喝茶、品茶和买茶上的复杂度。今日主要整理泽兰熟茶的茶汤图片，整理照片之时还是能想起昨日拍它时的心情：看着桌上的泽兰茶汤如红宝石一样，会时不时地望过去仔细打量、欣赏。

茶是个人认为较难拍的题材，对于非专业的人，茶叶条索看上去差异小，如遇上同一树种，相同工艺的茶更是难以区分；汤色如只是单拿出来就只是汤色，又没有什么参考价值，更是看得云里雾里。

想要展现更简洁、直观，于是我选择了对比和序列的方式。

同一堆原料，出来的两种状态——泽兰*熟普洱年春老茶头因精华聚集而紧实，浸出速度慢，茶汤比饼茶色浅，滋味雅致;而紧压饼茶更显丰富，细节、层次感多，在同样的浸泡时间，两个汤色会有明显差别。这是茶的有趣之处，看似无依据，却有千丝万缕的联系。年泽兰紧压饼茶（下）年泽兰老茶头（上）关于熟普的渥堆发酵~熟普洱与生普的工艺区别：将制好的生普洱毛料经过渥堆发酵后称为——熟普洱。那么经过渥堆发酵出来的茶是否达标和值得购入留之收藏有如下几点需要考量:1、毛料(生普散茶)的原料安全和制作工艺是否达标是其一2、发酵过程中的环境卫生管理是其二3、发酵工艺是否恰当是其三年泽兰老茶头茶汤如问哪个最重要？我想说少一个都将是品质不达标的茶品。1?如生茶制作不当，熟茶哪怕通过再次发酵也无法退去第一次原料加工之时的烙印，饮之口腔不顺，品之风味无细节，也并不温暖，无论存多久，也无法出现因时间存放而转化出的好味道。2?如制茶环境不干净，再好的味道也如同放在混水河中，杂味将占上风，美也就随之失去了。3?熟茶不是生普无意受潮而得其工艺，而是为需要如此口感的茶品，制茶人通过选择和手上功夫最终形成的温暖、雅致的熟茶，发酵工艺决定了茶的风味。

年泽兰紧压茶饼g

汤色:清、透、色明茶体：条索整洁、干净因其所具有的味道而得名-泽兰丰泽、饱满、兰花香今年有序的新品发售将是一款以渥堆发酵工艺所制的熟普期待它的到来名字待定有序会每年的习惯：一款新品去年是冰轮往期文章回顾：付费文章：看似无标准的行业背后有很严格的秩序：名产区值得被细分吗？付费文章：“春茶好在何处？”较全面的解析，内有你意想不到的答案。付费文章：如想知其味，还需了解味道从何而来？你认为制茶中专业与非专业的区别在哪里？??注公号所有图片都为实拍，不可盗用照片、文字版权归有序Yuoxu,Beijing

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