何年金屑。

飞上玲珑雪。

一树风情谁解说。

只有盈盈夜月。

牡丹红叶相夸。

铅华各自名家。

为向看花人道，此花不在铅华。

白芍

-药用-

本品为毛茛科植物芍药PaeoniatactiloraPall.的干燥根。主产于浙江、安徽。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。切薄片。本品气微，味微苦、酸。以质坚实、类白色、粉性足者为佳。

苦、酸，微寒。归肝、脾经。

养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。

1,血虚萎黄，月经不调，崩漏本品味酸，主人肝经，偏益肝之阴血。用治血虚面色菱黄，眩晕心悸，或月经不调，经行腹痛，崩中漏下等，常与熟地黄、当归、川芎同用，如四物汤(《和剂局方》)；若血虚有热，月经不调，可配伍黄芩、黄柏、续断等，如保阴煎《景岳全书》)；若崩漏下血，可与阿胶、艾叶等养血、止血药同用。

2,自汗，盗汗本品有敛阴止汗之功。若外感风寒，营卫不和之汗出恶风，可配伍温经通阳的桂枝，以调和营卫，如桂枝汤(《伤寒论》)；用治虚劳自汗不止，常配伍黄芪、白术等；若阴虚盗汗，可与龙骨、牡蛎、浮小麦等同用。

3,胁肋脘腹疼痛，四肢挛急疼痛本品酸敛肝阴，养血柔肝而止痛，治疗血虚肝郁，胁肋疼痛，常配伍当归、柴胡等补血、疏肝药，如道遥散(《和剂局方》)；本品也可调肝理牌，柔肝止痛，治疗脾虚肝旺，腹痛泄泻，可与白术、防风、陈皮同用，如痛泻要方(《最岳全书》)；若治疗痢疾腹痛，可与木香、黄连等清热燥湿、理气药同用，如芍药汤(《素问病机气宜保命集》)；若治阴血亏虚，筋脉失养而致手足挛急作痛，常配伍甘草以缓急止痛，如芍药甘草汤《《伤寒论》)。

4·肝阳上亢，头痛眩晕本品养血敛阴、平抑肝阳，为治肝阳上亢之常用药，常配伍牛膝、代赭石、龙骨等，如镇肝息风汤、建瓴汤(《医学衷中参西录》)。

煎服，6~15g。平抑肝阳、敛阴止汗多生用，养血调经、柔肝止痛多炒用或酒炒用。

-食用-

材料:白芍、熟地、当归(炒)各5克，黄芪10克，精羊肉(剁细)克，粳米克，盐适量。

做法:先将白芍、当归、黄芪、熟地，放入砂锅内，加水煎煮２小时，去渣留汁。再下羊肉、粳米，煮至肉烂粥熟，加盐调味即成。

功效:益脾补肾、大补气血，可作为妇女日常保健品，也常用于营养性贫血、再生障碍性贫血、经闭、产后缺乳、产后便秘、更年期综合征、习惯性流产等。

八珍汤

材料：天麻10.6克，党参10克，白术9.5克，茯苓19.9克，甘草3.2克，当归7.4克，白芍10.7克，鸡，鱼头，羊肉，生姜。

做法：肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

功效:天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。

白芍养血止痛粥

材料:白芍15克，黄芪15克，当归10克，泽兰5克，粳米克，红糖适量。

做法:将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服15分钟，去渣取汁。放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。

功效:补气血，健脾胃，止疼痛。主治妇女痛经。

三白汤

材料：白芍、白术、白茯苓各克，甘草75克

做法：分别上述三味药研成粗粉末，混合均匀，装入30个小包中。每天取1包用沸水冲泡，代茶饮。

作用：补气益血、美白润肤。

白芍当归蜜饮

材料：当归5克，制何首乌5克，白芍20克，蜂蜜20克。

做法：将白芍、当归、制何首乌入锅煎煮30分钟，滤取汁液，晾凉后加入蜂蜜，拌匀即可。

作用：养血益气，益精生发。

不宜与藜芦同用。阳衰寒虚之证不宜使用。

-END-

编辑：杨赛琪

图文：网络、《中药学教材》

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