五指毛桃在广东可是家喻户晓的煲汤材料,具有健脾部肺、行气利湿、舒筋活络等作用,咱们来分享一下吃法。

五指毛桃大力汤

准备:五指毛桃1两,牛大力1两,千斤拔1两,鸡一只(一斤半),红枣、生姜、食盐各适量。

步骤:

1、水锅注入清水烧开,将洗净的鸡块放入烫几分钟,再冲洗干净,沥干水分倒入砂锅或汤锅内。

2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净,红枣洗净去核,生姜洗净后拍松切成片,一起放入砂锅。

3、砂锅内注入足够的清水,多烧开后改小火煲两个小时,放入食盐调味即可。

五指毛桃老鸡汤

准备:五指毛桃2两,瘦肉3两,老鸡一只(一斤作用),红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。

步骤:

1、水锅注入清水烧开,将洗净的鸡块放入烫几分钟,再冲洗干净,沥干水分倒入砂锅或汤锅内。

2、瘦肉切成小块,同样过水,洗净后放入砂锅。五指毛桃、枸杞分别清洗干净,红枣洗净去核,生姜洗净后拍松切成片,一起放入砂锅。

3、砂锅内注入足够的清水,多烧开后改小火煲两个小时,放入食盐调味即可。

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