和香者，和其性也

品香，品自性也。

自性立则命安，性命和则慧生，

智慧生则九衢尘里任逍遥。

苏轼·宋

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香文化发展史

（1）春秋至汉魏:香文化的初步发展

春秋战国时，中国对香料植物已经有了广泛的利用。此时多用的有泽兰(非春兰)、蕙草(蕙兰)、椒(椒树)、桂(桂树)、萧(艾蒿)、郁(郁金)、芷(白芷)、茅(香茅)等。已有熏烧(如蕙草、艾蒿)，佩带(香囊、香花香草)、煮汤(泽兰)，熬膏(兰膏)、入酒等方法。

屈原《离骚》中就以"扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩"；"朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英"歌颂香文化。

秦汉时，南方湿热地区出产的香料逐渐进入中土。随着"陆上丝绸之路"和"海上丝绸之路"的活跃，东南亚、南亚及欧洲的许多香料也传入了中国。沉香、苏合香、鸡舌香等在汉代都已成为王公贵族的炉中佳品。道家思想在汉代的盛行以及佛教的传入，也在一定程度上推动了这一时期香文化的发展。

魏晋南北朝时，虽战乱不断，但香文化仍获得了较大发展。薰香在上层社会更为普遍。同时，道教佛教兴盛，两家都提倡用香。

（2）隋唐时期:香文化的成熟与完备

唐朝对外贸易及国内贸易都空前繁荣起来。西域的大批香料通过横跨亚洲腹地的丝绸之路源源不断的运抵中国。香料贸易的繁荣，使唐朝还出现了专门经营香材香料的商家。

对香品的用途也有了完备细致的分类:会客用的香，卧室用的香，修炼用的香等等各不相同。

（3）宋元明清:香文化的繁盛与普及

宋朝时，香成为普通百姓日常生活的一个部分。这一时期，合香的配方种类不断增加，制作工艺更加精良，而且在香品造型上也更加丰富多彩。

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香与香料

（1）香料的分类

以原料的来源划分:天然香料/合成香料

天然香料是指以动植物的芳香部位为原料，经过简单加工制成的原态香材，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木片等;

（2）香品的鉴别与选择

原料、配方、工艺

天然香料及其萃取物的养生价值远高于合成香料。合成香料系原料取自煤化工原料、石油化工原料等含有碳、氢、氧等元素的化学材料，虽然气味芳香，但作为化学制剂，对健康都存在不同程度的危害，熏烧类的香品尤其明显。

而天然香料正好相反，几乎都是药用植物，不仅有香气，还含有十分丰富的营养成分。

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香与佛教

佛教寺院大殿前多有一个香炉由于香料，特别是用于焚烧的香，与人的精神活动有格外密切的关系，所以古往今来的诸多宗教，都对香给予了格外的







































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