夏日长

六月，江南各地皆已入夏，暑气愈盛，

又到了讨论喝什么饮什么的时候了。

在我看来，夏日里，

茶叶略显单调，白水难以下咽，

糖水饮料更是避之不及。

心里念念不忘的，还是那几株土生土长的香草。

是茶又非茶，是花又非花，是药又非药，

却承载着熟悉的味道，美好的回忆，

和温暖的情怀。

又名兰草、泽兰，全株及花揉之有香味，似薰衣草。性平，味辛，利湿，健胃，清暑热。对于太仓人的夏天来说，佩兰和毛瓜爿、咸鸭蛋一样，不单是一种食物，更是一份情怀和习惯。或是院子里的一角，或是宅前的花坛，亦或是阳台上的一小盆，栽上几株，绿油油地生长着。

夏日的早上，摘上一两片嫩叶，取一个大茶壶，我更爱玻璃器皿，先倒上滚烫的开水，待水温稍稍凉些，放入佩兰。顷刻间，一股清香腾起，碧绿的叶芽在热水中优雅舒展，伴随着微微晃动的杯水上下翻滚，如蝶般翩翩起舞，煞是好看。下班回家，又热又渴，此时浸泡了一天的佩兰茶，呈现出一种淡淡的墨绿色。一杯下去，清凉解暑、沁人心脾。

母亲知道我爱喝佩兰，每次出门看到亲友家有种佩兰的，总会摘上些带回来，放在冰箱里留着我慢慢喝。佩兰的香清淡而绵柔，入口甘甜，喝后香气萦绕唇齿间，如脉脉温情，久久不散。

味辛香、微温，入药可治发热中暑、肠胃炎，嫩茎叶可凉拌，作调味品或作汤，鱼虾中放入洗净切碎的荆芥叶，可去腥提味。与佩兰的“国民香草”不同，荆芥比较小众，现在都难觅踪迹，成了记忆里的一股芳香。小时候，爷爷奶奶在牌楼乡下，荆芥茶是农村夏季最常见的饮品。与佩兰的鲜食不同，荆芥是全株晒干，扎成一捆捆，食用时掰下一段冲泡便可。

记得儿时暑假回乡下，虽然外面酷暑炎炎，但是爷爷奶奶还要去田里干活，奶奶一早就会在一个古朴的陶盆里，泡好满满一盆荆芥茶凉着，上面盖一块纱布。待田里忙完回来，已是大汗淋漓，拿起茶盏，直接舀着灌下去，那咕咚咕咚的声音，光听着都很解渴。荆芥易种植，耐存放，泡水有股淡淡的药香，回味甘甜，又因其独特的药性，最为清热解暑。我想，这也许是大自然对勤劳辛苦的庄稼人最好的馈赠吧。

就是人们常用的中成药，藿香正气丸里的君药，清芬微温，化湿醒脾，是一味上好的中药材。《南州异物志》云:藿香出海边国，形如都梁，叶似水苏，可着衣服中，用充香草。与清香的佩兰，淡雅的荆芥不同，藿香属于芳香类药材，气味浓烈，尤其适合烫水热饮。早年在村里工作的时候，每天走村入户，田间地头，全凭一副铁脚板。春秋季尚好，夏天就比较难熬，一趟下来，常常是衣衫尽湿，头昏脑涨。

那时村委会的门口就长着一片茂盛的藿香，外出归来总会摘上两片。回到办公室，扔进茶杯，开水冲下去，瞬间一股浓烈辛香的气味，直冲脑门，一杯滚烫的藿香水呼哧呼哧灌下肚去，身上汗渣渣，额头冰冰凉，只觉神清气爽，各种头疼脑热一扫而光。很多年过去了，我至今仍钟爱藿香，夏日傍晚，运动完回来，出一身臭汗，喝一杯滚烫的藿香水，浑身通透，爽快中透着对那段奋斗青春的怀念。

如今，各种瓶装饮料琳琅满目，奶茶外卖更是随点随到，这些土生土长的泡茶花草，越发式微。佩兰、藿香，偶尔还能觅得，荆芥早已绝迹，我去过很多菜场集市，寻她不得。

一日，在一家宠物店，见一猫儿正戏耍玩具，异常兴奋，女儿看得入迷，久久不愿离去。询问老板，惊讶得知，这种猫玩具里面填塞的就是荆芥，其独特的芳香，与猫薄荷的功效一样，能使猫儿特别兴奋。我莞尔一笑，仿佛见到了一个多年不见老友，原来你还有这等本事啊！

来源丨镇社会治理和社会事业局

朗诵丨钱蓉蓉

音频制作丨叶依羚

审核丨王业、谢静、张怡亮

编辑丨吴娱

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