说到湖北湖南的特色蔬菜，很多人只知道泡椒藕带小炒肉。事实上在一些湖泊地区，有无数的山珍是普通城市人吃不到的，他也被称为“水中人参”。宽叶泽兰主要生长在南部的湖泊，他看起来像个孩子的胳膊，他的顶部薄，底部厚，翠绿的叶鞘被鲜肉包裹着，五月的水竹最嫩。生活中有很多做法，如水竹炒青豆、紫菜肉丝等。小编最喜欢的菜是水竹炒鸡蛋，水竹味道清脆，肉质特别鲜美，多个土鸡蛋和美味不仅保留了鸡蛋的营养，而且使水竹更加细腻光滑。花椒炒鸡蛋是一种油盐少，不需要过多调味料的菜肴，一个简单的炒菜胜过无数的“山珍”。

宽叶泽兰又称“高笋”，起源于东南亚和日本，是一种非常常见的水生植物，一般在河流和湖泊中，野生水竹最多美味，他有三大名菜之一，紫菜用鸡蛋美味加倍，功效多多，水竹鲜甜，可以肉或蔬菜，美味可口！宽叶泽兰含有许多维生素C，富含优质蛋白质，一点也不油腻，有助于解腻、开胃、消食，有助于改善食欲。

紫苏炒鸡蛋是中国南方的一道特色菜，用猪肉和鸡蛋美味切成块，味道鲜美，他可以用来煮美味山珍，而不需要太多的调料。昨天，我在市场上买了两个水竹笋，经过简单的炒菜，可以为孩子提供能量，补充钙质，帮助锁住水分，补充水分和嫩肤，让你的皮肤更加娇嫩年轻。很多人都吃过茭白，但是你知道用紫苏炒鸡蛋的正确方法吗？我们和小编谈谈。

准备材料：准备2个水竹笋，4个土鸡蛋，2个大葱，少许盐，少许水，少许鸡精，少许油和芝麻油等。

烹调步骤一：将茭白叶去叶鞘，用水洗净，将水竹切成细丝，葱切成段备用。

烹调第二步：将鸡蛋全部放入碗中，加入小勺盐、一滴芝麻油、一点水、一点葱，搅拌片刻，准备好紫苏菜和蛋液，开始用水竹笋煮鸡蛋。

烹调第三步：先将锅预热一会儿，加入葱炒香，炒至软，再放入紫苏。

烹调第四步：锅底加少许油，将蛋液全部倒入锅内，将蛋液煎至两面，成块，将水竹倒入锅内，撒上盐、鸡精、麻油，出锅前撒些葱花，转中火翻炒几下，即可出锅。

推荐：娇白炒蛋是南方特色菜，色泽金黄，口感细腻，鲜美细腻，含多种微量元素，钙含量超高，特别容易吸收，加鸡蛋，更嫩滑，有助于改善脾胃功能，味道清淡可口，吃起来不腻。因为紫杉的维生素A和维生素C高，被称为天然“氧化剂”，当一周吃三次时比猪肉更美味，女人的皮肤比较娇嫩，所以早吃早受益。

有很多种方法可以吃到宽叶子兰，有了鸡蛋，就完美了，味道更好，营养加倍，你可以学习正确的方法来做这道菜炒鸡蛋与紫苏。（本文图片均为本人拍摄）

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